Popis
Škorica v mede sa pripravuje z pastovaného medu, do ktorého je pridávaná škorica. Má sladkú korenistú chuť a vôňu. Škorica je korenie, ktoré sa získava zo stromu škoricovníka cejlónskeho. Toto voňavé korenie má však mnoho ďalších využití.
Hlavnou zložkou medu sú jednoduché cukry fruktóza a glukóza, ktorých obsah spolu predstavuje približne 70 %. Sacharóza a vyššie cukry tvoria 10 %. Približne do 18 % tvorí voda. V mede sa nachádzajú organické kyseliny, antioxidanty, aminokyseliny, enzýmy, bielkoviny, minerálne látky ako vápnik, horčík, draslík, sodík. Obsahuje stopové prvky ako meď, zinok, železo, mangán, kobalt. Z vitamínov obsahuje med vitamíny C, D, A, P, K, E a vitamíny skupiny B.
Škorica obsahuje hlavne zložku cinnamaldehyd, antioxidanty – flavonoidy, ďalej obsahuje sacharidy, tuk, vlákninu, bielkoviny, vodu, vitamíny A, B, C, E a K, z minerálnych látok obsahuje vápnik, železo, horčík, fosfor, draslík, sodík, zinok.
Účinky škorice
- Má silné antibiotické, protiinfekčné a antibakteriálne účinky.
- Podporuje imunitný systém.
- Pomáha pri prevencii proti chrípke a angíne.
- Bojuje proti infekciám.
- Pomáha pri tráviacich ťažkostiach.
- Zmierňuje nevoľnosť.
- Pomáha regulovať krvný tlak.
- Znižuje riziko srdcových chorôb.
- Znižuje hladinu cholesterolu.
- Pomáha od bolesti svalov a kĺbov.
- Znižuje prejavy reumatizmu.
- Zmierňuje menštruačné problémy.
- Podporuje chuť do jedla.
- Zaháňa depresívnu náladu.
- Škorica podporuje chudnutie.
- Zmierňuje prejavy artritídy.
- Škorica a med dokáže bojovať proti alergiám a ich symptómom.
- Pomáha pri liečbe akné.
- Pomáha pri vypadávaní vlasov.
Skladujte v chlade a suchu. Chráňte pred priamym slnkom. V mede sa nenachádzajú žiadne konzervačné látky.