Popis
Kakaový prášok vzniká z kakaových bôbov. Kakaové bôby sa po zbere fermentujú, drvia a čiastočne sa z nich odoberie kakaové maslo (tuk). Následne sa drvené kakaové bôby melú a vzniká kakao. Kakao sa v minulosti nazývalo „jedlo bohov“.
Kakao v mede sa pripravuje z pastovaného medu, do ktorého je primiešané kakao.
Hlavnou zložkou medu sú jednoduché cukry fruktóza a glukóza, ktorých obsah spolu predstavuje približne 70 %. Sacharóza a vyššie cukry tvoria 10 %. Približne do 18 % tvorí voda. V mede sa nachádzajú organické kyseliny, antioxidanty, aminokyseliny, enzýmy, bielkoviny, minerálne látky ako vápnik, horčík, draslík, sodík. Obsahuje stopové prvky ako meď, zinok, železo, mangán, kobalt. Z vitamínov obsahuje med vitamíny C, D, A, P, K, E a vitamíny skupiny B.
Kakao je veľmi bohaté na antioxidanty. Obsahuje aj veľa minerálov: draslík, fosfor, meď, železo, zinok, horčík. Ďalej obsahuje kyselinu stearovú, kyselinu olejovú, kyselinu palmitovú, kyselinu linolovú, steroly, vlákninu, teobromin, teofylin a kofeín.
Účinky kakaa
- Posilňuje imunitu.
- Má antioxidačné účinky.
- Znižuje krvný tlak.
- Blahodárne pôsobí na srdce a cievy.
- Znižuje hladinu cholesterolu v krvi.
- Má dobrý vplyv na trávenie.
- Znižuje riziko neurodegeneratívnych chorôb zlepšením funkcie mozgu a prietoku krvi.
- Pozitívne vplýva na psychickú pohodu, znižuje stres a príznaky depresie.
- Zvyšuje schopnosť sústrediť sa.
- Dodáva telu energiu.
- Zvyšuje kvalitu vlasov, nechtov aj kože.
Skladujte v chlade a suchu. Chráňte pred priamym slnkom. V mede sa nenachádzajú žiadne konzervačné látky.
