Popis
Repkový včelí med sa získava z nektáru repky olejnej. Vyznačuje sa žltou, až citrónovou farbou. Má nevýraznú vôňu. Má veľmi jemnú sladkú chuť. Vo svojej sladkosti je trocha nevýrazný s jemnou horkosťou, ktorá mu dodáva výraznosť. Repkový med má vysoký obsah glukózy, ktorá spôsobuje veľmi rýchlu kryštalizáciu. Po skryštalizovaní sa jeho farba zmení na bielo-žltkastú a má pomerne tvrdú konzistenciu.
Hlavnou zložkou včelieho medu sú jednoduché cukry fruktóza a glukóza, ktorých obsah spolu predstavuje približne 70 %. Sacharóza a vyššie cukry tvoria 10 %. Približne do 18 % tvorí voda. V mede sa nachádzajú organické kyseliny, antioxidanty, aminokyseliny, enzýmy, bielkoviny, minerálne látky ako vápnik, horčík, draslík, sodík. Obsahuje stopové prvky ako meď, zinok, železo, mangán, kobalt. Z vitamínov obsahuje med vitamíny C, D, A, P, K, E a vitamíny skupiny B.
Repkový včelí med má spomedzi medov najnižší obsah sacharózy – len 0,7%. Obsahuje veľa esenciálnych aminokyselín, je bohatý na bielkoviny. Obsahuje látky lizofémy a drasíny. Sú to látky na ozdravenie buniek. Má o 30 aktívnych látok viac ako ostatné medy. Je bohatý na peľ. Ako jediný med obsahuje alkaloid BAZICIN.
Účinky repkového medu
- Bazicin má protirakovinové účinky.
- Má antibakteriálne a antiseptické účinky.
- Je vhodný na dýchacie problémy, pri chrípke, pri problémoch s hrdlom.
- Je to vynikajúci liek na kašeľ.
- Pomáha aj pri zimnici.
- Blahodárne pôsobí na srdce, posilňuje funkciu srdcového svalu.
- Využíva sa na prevenciu kardiovaskulárnych chorôb.
- Pravidelná konzumácia môže znížiť hladinu cholesterolu.
- Vďaka obsahu bóru pôsobí dobre na slezinu, obehový systém, normalizuje činnosť štítnej žľazy, prispieva k obnove kostného tkaniva.
- Odporúča sa ľuďom s ochorením dvanástnika, slinivky, obličiek a pankreasu.
- Je užitočný pre črevnú mikroflóru, pomáha pri zápaloch žalúdka, vredoch a prekyslení tela. Má dobrý vplyv na metabolizmus.
- Používa sa pri liečbe osteoporózy.
- Pomáha normalizovať poškodené tkanivá.
- Zbavuje telo jedov a toxínov.
- Má dobrý vplyv na nervový systém.
- Zmierňuje nespavosť, zlepšuje pamäť a zmenšuje stres.
- Pôsobí proti únave.
- Dodáva telu rýchlu energiu, je vhodný pre ľudí s fyzickou aktivitou a športovcov.
- Vďaka vitamínu E pôsobí pozitívne na pleť a akné.
Kryštalizácia je prirodzená vlastnosť medu, neznižuje jeho kvalitu. Skryštalizovaný med si ponecháva všetky svoje vlastnosti a účinné látky. Po zahriatí v teplej vode maximálne do 40 °C sa med vráti do tekutého stavu. Skladujte v chlade a suchu. Chráňte pred priamym slnkom. V mede sa nenachádzajú žiadne konzervačné látky.
Krajina pôvodu: Slovenská republika.