Popis
Pastovaný med sa najčastejšie vyrába z ovocných stromov a repky, pretože rýchlo skryštalizujú a po pastovaní majú jemnú maslovú konzistenciu. Špeciálne sa upravuje, pričom je využívaná prirodzená vlastnosť medov kryštalizácia. Med sa spracováva bez akýchkoľvek prísad a zahrievania. Takýto med sa počas doby kryštalizácie mieša a šľahá, čím sa rozdrvia kryštáliky medu. Med zostane jemnej konzistencie a už viac neskryštalizuje. Zostáva dlho vláčny. Med nestráca nič na svojej kvalite, sú zachované všetky výživné látky ako sú enzýmy, vitamíny, minerálne látky. Jeho výhody sú, že netečie, má krásnu krémovú konzistenciu a ľahko sa rozotiera. Preto je aj vynikajúci pre deti. Farba pastovaného medu je krémovo biela. Udržiava si vôňu a chuť nektáru kvitnúcich rastlín, z ktorých bol pastovaný.
Hlavnou zložkou medu sú jednoduché cukry fruktóza a glukóza, ktorých obsah spolu predstavuje približne 70 %. Sacharóza a vyššie cukry tvoria 10 %. Približne do 18 % tvorí voda. V mede sa nachádzajú organické kyseliny, antioxidanty, aminokyseliny, enzýmy, bielkoviny, minerálne látky ako vápnik, horčík, draslík, sodík. Obsahuje stopové prvky ako meď, zinok, železo, mangán, kobalt. Z vitamínov obsahuje med vitamíny C, D, A, P, K, E a vitamíny skupiny B.
Účinky pastovaného medu
- Má probiotické, protizápalové a antiseptické účinky.
- Podporuje imunitný systém.
- Pomáha pri prechladnutí a vírusových ochoreniach.
- Je to vynikajúci liek na kašeľ. Bojuje proti hlienom.
- Je vhodný na dýchacie problémy.
- Znižuje prekyslenosť organizmu.
- Pomáha pri liečbe žalúdočných a dvanástnikových vredov.
- Má dobrý vplyv na metabolizmus.
- Pomáha pri zápaloch žalúdka.
- Pôsobí dobre na slezinu, pankreas a obličky.
- Normalizuje činnosť štítnej žľazy.
- Má priaznivý vplyv na obehový systém.
- Zlepšuje srdcovú činnosť.
- Znižuje hladinu cholesterolu.
- Prispieva k rastu a obnove kostného tkaniva.
- Ženám pomáha pri predmenštruačnom syndróme.
- Pôsobí upokojujúco. Má dobrý vplyv na nervový systém.
- Pomáha pri únave. Dodáva rýchlo energiu.
Je to výborná alternatíva bežného rafinovaného cukru. Môže sa dávať do čaju ale aj rozotierať na chlieb.
Skladujte v chlade a suchu. Chráňte pred priamym slnkom. V mede sa nenachádzajú žiadne konzervačné látky.
Krajina pôvodu: Slovenská republika.
