Popis
Včelí peľ sú peľové zrnká rastlín, ktoré včely zbierajú, následne spracujú a ukladajú ako svoju výživu. Sú v rôznych farbách a veľkosti. Farba a chuť peľu závisí od druhu rastliny, z ktorej pochádza. Sladkú chuť majú ovocné stromy, repka, horčica, ďatelina ; horkastú chuť má lipa, facélia, mak siaty.
Včelí peľ obsahuje veľké množstvo zdraviu prospešných látok: bielkoviny, esenciálne aminokyseliny (leucín, izoleucín, valín, lyzín, metionín, fenylalanín, treonín a tryptofan), vitamíny (B1 – B6, vitamín C, E, H, karotén, provitamín A), minerálne látky (horčík, fosfor, vápnik, mangán, kremík, draslík, síra a iné.), cukry (glukóza, fruktóza, dextrín, škrob, celulóza, ribóza, pentóza, kyselina glukurónová, kyselina pyrohroznová, pollenín), enzýmy (pepsin, trypsin, amyláza, invertáza, fosfatáza), tuky – esenciálne mastné kyseliny (linolová, linolénová, arachidonová) a iné.
Účinky včelieho peľu
- Včelí peľ sa označuje ako jeden z najväčších prírodných antioxidantov.
- Chráni telo pred škodlivými látkami .
- Včelí peľ podporuje imunitný systém.
- Lieči anémiu, spôsobuje nárast počtu červených krviniek a hemoglobínu.
- Upravuje krvný tlak. Pôsobí priaznivo na zníženie vysokého krvného tlaku. Pri nízkom tlaku napomáha jeho zvýšeniu.
- Predchádza vypadávaniu vlasov, zlepšuje ich vzhľad a rast (vďaka aminokyseline, ktorá obsahuje síru).
- Peľ zabraňuje lámavosti nechtov.
- Reguluje trávenie, pomáha liečiť zápal čriev, reguluje črevné funkcie (lieči chronickú zápchu, pôsobí proti hnačke).
- Podporuje prekrvenie mozgu.
- Priaznivo pôsobí pri poruchách spánku a depresiách (vďaka obsahu zinku a vitamínu B6).
- Peľ prináša rovnováhu a harmóniu vo fungovaní organizmu.
Použitie
Preventívne užívanie včelieho peľu je 1 lyžička denne. Pri ochoreniach je užívanie 3x denne 1 čajovú lyžičku peľu. Peľ je potrebné zamiešať do vody, jogurtu, mlieka, kakaa alebo ovocnej šťavy minimálne na 12 hodín a najvhodnejšie na 7 dní. Takto zarobený peľ uchovávame v chladničke. Najvhodnejší spôsob užívania je peľ zarobený v mede. 200 g včelieho peľu zarobíme do 1 kg medu, ideálne do pastovaného medu. Takto zarobený peľ premiešavame po dobu 1 mesiaca. Po 1 mesiaci môžeme konzumovať.
Doba užívania
Včelí peľ konzumujeme 3 týždne a potom 1 týždeň prestávka. Cyklus je možné opakovať celý rok. Pri vážnych ochoreniach je možné konzumovať peľ bez prestávok.
Krajina pôvodu: Slovenská republika.