Popis
Kvetový včelí med pochádza z nektáru kvetov ovocných stromov, lúčnych kvetov, liečivých rastlín a iných kvetov. Jeho farba môže byť od bezfarebnej, svetložltej, zlatožltej, oranžovej, červenkastej, hnedastej až po tmavočiernu , v závislosti od toho, aké kvety obsahuje. Má príjemnú kvetovú vôňu. Chuť je výrazne sladká s nádychom po kvetoch. Kvetový med kryštalizuje pomerne rýchlo. Skryštalizovaný med má svetlejšiu farbu a krémovú alebo tuhú konzistenciu, môže nadobudnúť farbu masla či smotany.
Hlavnou zložkou včelieho medu sú jednoduché cukry fruktóza a glukóza, ktorých obsah spolu predstavuje približne 70 %. Sacharóza a vyššie cukry tvoria 10 %. Približne do 18 % tvorí voda. V mede sa nachádzajú organické kyseliny, antioxidanty, aminokyseliny, enzýmy, bielkoviny, minerálne látky ako vápnik, horčík, draslík, sodík. Obsahuje stopové prvky ako meď, zinok, železo, mangán, kobalt. Z vitamínov obsahuje med vitamíny C, D, A, P, K, E a vitamíny skupiny B.
Kvetový včelí med obsahuje peľové zrná rôznych rastlín, rastlinné hormóny, éterické oleje a aromatické látky.
Účinky kvetového medu
- Je veľmi užitočný na zlepšenie imunitného systému.
- Má antibakteriálne, protizápalové a veľmi silné antiseptické účinky.
- Pomáha pri liečbe prechladnutia, pri bolestiach hrdla, bakteriálnych a vírusových ochorení, pri ochoreniach dýchacích ciest.
- Odporúča sa pri liečbe astmy.
- Obsahuje enzýmy, ktoré pomáhajú zlepšovať trávenie a správne fungovanie čriev.
- Pomáha aj pri liečbe vredov, ochoreniach pečene a žlčníka.
- Kvetový med napomáha k prevencii pred kardiovaskulárnym ochoreniam.
- Má priaznivý vplyv na krvné cievy a srdcovú činnosť.
- Je to hlavný zdroj výživy svalového tkaniva.
- Prispieva aj k správnej funkcii obličiek.
- Používa sa pri gynekologických ochoreniach.
- Pravidelným používaním zvyšuje kvalitu spánku.
- Dodáva telu rýchlu energiu, je vhodný aj pre športovcov.
- Posilňuje nervový systém a znižuje stres.
- Je to prírodný antioxidant a zbavuje telo škodlivých látok.
Je ľahko stráviteľný, preto je vhodný aj pre deti. Slúži ako skvelá alternatíva bežného rafinovaného cukru. Je veľmi vhodný do kuchyne na pečenie. Kvetový med má dobré využitie v prírodnom lekárstve.
Kryštalizácia je prirodzená vlastnosť medu, neznižuje jeho kvalitu. Skryštalizovaný med si ponecháva všetky svoje vlastnosti a účinné látky. Po zahriatí v teplej vode maximálne do 40 °C sa med vráti do tekutého stavu. Skladujte v chlade a suchu. Chráňte pred priamym slnkom. V mede sa nenachádzajú žiadne konzervačné látky.
Krajina pôvodu: Slovenská republika.
