Popis
Lipový včelí med je z nektáru lipových kvetov. Jeho farba je žltozelenkastá, môže mať až jantárové odtiene. Patrí medzi najaromatickejšie medy, má výraznú lipovú vôňu. Má príjemnú sladkú chuť, ktorá má horký nádych. Dokonca môžeme cítiť aj náznak mentolovej chuti. Pomerne ľahko kryštalizuje. Je to spôsobené vysokým obsahom glukózy. Skryštalizovaný med má svetlejšiu farbu a krémovú alebo tuhú konzistenciu, môže nadobudnúť farbu masla či smotany.
Hlavnou zložkou včelieho medu sú jednoduché cukry fruktóza a glukóza, ktorých obsah spolu predstavuje približne 70 %. Sacharóza a vyššie cukry tvoria 10 %. Približne do 18 % tvorí voda. V mede sa nachádzajú organické kyseliny, antioxidanty, aminokyseliny, enzýmy, bielkoviny, minerálne látky ako vápnik, horčík, draslík, sodík. Obsahuje stopové prvky ako meď, zinok, železo, mangán, kobalt. Z vitamínov obsahuje med vitamíny C, D, A, P, K, E a vitamíny skupiny B.
Lipový včelí med obsahuje jablčné, citrónové a mliečne kyseliny. Obsahuje prírodné antibiotiká.
Účinky lipového medu
- Má antibakteriálne, protizápalové a antiseptické účinky.
- Posilňuje imunitný systém.
- Podporuje vykašliavanie, preto je veľmi dobrý pri zápaloch horných dýchacích ciest, zápaloch priedušiek, angíne, chrípke, bronchitíde.
- Rozpúšťa hlieny a čistí hrdlo.
- Pomáha aj pri zápaloch nosných dýchacích ciest.
- Zmierňuje kŕče a horúčku.
- Odporúča sa ľuďom s poruchami srdca a obehového systému.
- Používa sa aj pri problémoch s obličkami, je vhodný na liečenie pečene a žlčníka.
- Vďaka vysokému obsahu enzýmov podporuje trávenie, zlepšuje metabolizmus a výborne pôsobí na žalúdok.
- Je vhodný aj pri liečbe reumatických ochorení.
- Pozitívne ovplyvňuje nervový systém, má upokojujúce účinky.
- Pomáha pri strese a nespavosti.
- Dodáva telu energiu.
- Má posilňujúci účinok aj na detský organizmus.
- Obsahuje vitamíny, ktoré majú dobrý účinok na telo tehotnej ženy.
- Konzumácia lipového medu má priaznivý vplyv aj na pokožku a vlasy.
- Dá sa používať aj zvonka, má hojivé a antimikrobiálne účinky na ekzémy, podráždenia a kožné lézie.
Kryštalizácia je prirodzená vlastnosť medu, neznižuje jeho kvalitu. Skryštalizovaný med si ponecháva všetky svoje vlastnosti a účinné látky. Po zahriatí v teplej vode maximálne do 40 °C sa med vráti do tekutého stavu. Skladujte v chlade a suchu. Chráňte pred priamym slnkom. V mede sa nenachádzajú žiadne konzervačné látky.
Krajina pôvodu: Slovenská republika.
